岗位职责：
1. 全面负责餐饮部厨房的日常管理工作，确保菜品质量稳定且符合标准。
2. 制定并执行合理的菜单计划，根据市场需求和季节变化及时调整菜品。
3. 负责厨房食材采购的审核与把控，确保食材新鲜、优质且成本合理。
4. 监督厨师团队的工作流程，保证高效协作，提升整体工作效率。
5. 对新菜品进行研发与创新，不断提升餐厅菜品的竞争力。
6. 定期对厨房设备进行维护和管理，保障厨房工作的正常运转。

任职要求：
1. 具备丰富的餐饮行业经验，有担任厨师长职位经验者优先。
2. 精通各类菜品的烹饪技巧，能够熟练制定并执行菜单。
3. 熟悉食材采购渠道，具备良好的成本控制意识。
4. 拥有优秀的团队管理能力，能够有效组织和激励厨师团队。
5. 具备较强的创新意识，能够不断研发新菜品。
6. 持有健康证，确保符合餐饮行业卫生标准。

工作时间：根据餐饮行业常规安排，实行灵活排班制，以确保餐厅营业期间的高效服务。

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